こだわりの美食とオリジナルケーキで
最幸のおもてなしを
大切なゲストをもてなす料理は、産地や鮮度にこだわった本格フレンチ。
結婚式を華やかに彩るウエディングケーキは、ご要望に合わせて作るオリジナルケーキをご用意。
老若男女すべてのゲストに楽しんでいただけるよう、一人一人に感謝の心を伝えるお手伝いをいたします。
FULL COURSE コース料理
彩り華やかな本格フレンチのコース料理
日本の四季を味わう、繊細で彩り豊かなフレンチコース。
旬の素材の旨味を最大限に引き出した、珠玉の料理をご堪能ください。
CHEF
都内の老舗フレンチレストランをはじめ山梨の歴史あるホテルで約20年間、
腕を磨き続けてきた有泉シェフ監修の本格フレンチ。
独自の創造力と熟練した技術を駆使し、山梨県産の食材を厳選し、季節の恵みを活かしたメニューを
織り交ぜ素材の持ち味を最大限に引き出し、伝統的なフレンチテクニックでお客様をお迎えいたします。
料理へのこだわり
産地・鮮度にこだわった
四季が薫る珠玉の料理
産地と鮮度にこだわった旬の食材を、フレンチの伝統技法を用いながら丁寧に仕上げた料理の数々。色とりどりの美しい前菜や、A5国産牛のメインディッシュなど、こだわりのコース料理をお楽しみください。
老若男女が楽しめる
アレンジ自在なフレンチ
小さなお子様にはお子様用の特別メニューを、ご年配のゲストにはあらかじめカットしお箸でお召し上がりいただけるように工夫したメニューをご用意。おふたりの感謝の気持ちを、料理に添えておもてなしいたします。
シェフと直接相談して
オリジナル料理を作ることも可能
ネオス・ミラベルでは毎年メニューをリニューアルしていますが、思い出の食材を使ったり、お気に入りの料理を加えたりと、シェフと直接相談してオリジナルメニューを作ることも可能です。 ※オリジナル料理をご希望の方はご相談ください。
シェフ自らできたてを
サーブする演出も人気
素材や美味しさだけでなく、演出でもゲストを魅了。ゲストの目の前でシェフ自らサーブするライブ感ある演出に、場も一層盛り上がります。
WEDDING CAKE ウエディングケーキ
どんなご要望も叶える
オリジナルのウエディングケーキ
一生に一度きりの結婚式を華やかに彩るウエディングケーキ。
一流パティシエが、おふたりの「こういうイメージにしてほしい」というご要望に
期待以上のクオリティでお応えします。
最高に美しく、美味しいウエディングケーキをお作りすることをお約束いたします。
DESSERT BUFFET デザートブッフェ
レセプションを盛り上げる
人気演出のデザートブッフェ
テーブルに並ぶスイーツは、特に女性ゲストに大人気。
Withコロナで誕生したスタッフが持ち回りでデザートをお配りする新しいスタイルもございます。
